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“無糖”飲品暢銷宿遷超市 無糖飲料真的無糖?

2020年06月15日08:06   來源:宿遷廣播電視總臺

  隨著天氣越來越熱,飲料成為不少人消暑降溫的必備品,但飲料中的糖含量一般比較高,對身體并不好,特別是一些致力于保持身材的女性更是視其為“大敵”。于是各種“無糖”飲料應運而生,比如“無糖”可樂、“無糖”雪碧等等,那么,這些“無糖”飲料真的無糖又健康嗎?

  記者在市區一家大型超市看到,飲品展架上擺滿了各式各樣的飲料,不少市民選購飲料解暑降溫。而一些標有“無糖”可樂、“無糖”汽水的飲品更受大家的歡迎。

  記者觀察這些“無糖”飲料發現,它們都號稱零卡路里、零糖,在營養成分表上也標識了零能量、零脂肪、零碳水化合物、零糖,很多人為了保持身材、又能解饞,會選擇這類飲料。那么“無糖”飲料真的不含糖嗎?隨后記者做了一個實驗,將無糖可樂和常規可樂分別取等量倒進鍋中加熱,對比熬干后的狀態。

  五分鐘左右后,兩種可樂都已經熬干。常規可樂在水分蒸發后可以明顯在鍋中看到黑色粘稠液體,而“無糖”可樂在熬的過程中雖然沒有常規可樂的粘稠狀,但是鍋底仍然有少量褐色粘稠液體,只是完全燒干后,常規可樂鍋內殘留物比“無糖可樂”的更多。據醫生介紹,常規可樂鍋內殘留物主要是糖和焦糖色素,而“無糖”可樂按照其成分表來看,主要是抗性糊精,一種由淀粉改造而來的多糖。由此可見,“無糖”可樂并不是完全不含糖。

  市人民醫院臨床營養科醫生葉夢介紹,根據我們國家的預包裝食品標簽通則,指的是每100克或者100毫升里的固體或液體的食物中,它含糖量不超過0.5克,所以說嚴格意義上的無糖飲料,它并不是說真的一點糖都沒有,還是有一點的。

  因為要體現“無糖”,所以,商家為了獲得較好的口感,往往會添加人工甜味劑來替代蔗糖,如常見的木糖醇等。而人工甜味劑會增進人的食欲和對甜食的渴望,反而更容易導致越喝越想喝,肥胖風險更高?!按请m然沒有能量,但是會刺激胰島素的分泌,然后胰島素分泌時間長,就說可能達到胰島素抵抗,胰島胰島素抵抗它會引起很多問題,會引起二型糖尿病的發生率更高一些,比如我們的心血管的一個問題,脂代謝,還有女性的多囊卵巢的問題?!笔腥嗣襻t院臨床營養科醫生葉夢說道。

  編后:原來這“無糖”飲料看似健康,實際更多是商家的噱頭,將“無糖”飲料稱為“減脂飲料”更不確切,看來“肥宅快樂水”并不快樂,炎炎夏日還是喝涼開水或者礦泉水最為解渴、健康。

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作者:唐千千

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